Maquinaria que ahorra energía y agua En nuestro restaurante creemos que la sostenibilidad empieza desde dentro, en los pequeños gestos diarios y en las decisiones que tomamos para mejorar nuestro impacto en el planeta. Por eso, además de apostar por ingredientes locales y energías renovables, hemos incorporado maquinaria de alta eficiencia energética y sistemas de…

Reciclaje En nuestro restaurante trabajamos cada día para que la sostenibilidad sea una realidad, no solo una palabra. Por eso, asumimos el compromiso de reciclar y gestionar de forma responsable todos los residuos que generamos, reduciendo al máximo nuestro impacto ambiental y contribuyendo a un modelo de economía circular. Nos aseguramos de clasificar y reciclar correctamente cada tipo de residuo: vidrio,…